Life With Nature

무스탕의 어원은 본래 전투기 이름이죠. 625때, 미국 전투기가 무스탕이란 이름을 가졌었는데, 전투기 이름이 왜 옷 이름이 되었을까요? 전투기에서 내리던 미군 파일럿을 보고 민간인들은 정작 전투기보다, 파일럿이 입은 옷이 탐이 났나 봅니다. 그래서 그게 뭐냐고 자꾸 물어봤는데요. 파일럿은 전투기 이름을 물어본줄알고, 머스탱이라고 했습니다. (한국 민간인들은 옷이 탐이 난건데 옷을 안주려고 그랬는지??) 그래서 그때부터 파일럿이 입은 쌔무 가죽 자켓이 무스탕이 됐습니다. 리아카, 오라이, 빠구는 모두 영어입니다. ?? 영어라니,,?? 일본식 영어 발음이 한국화 된 것이라고 해야할까요? 리아카 Rear cart (뒤에서 미는 수레) 빠꾸 back (뒤로 라는 뜻) 그럼 오라이는 뭘까요? 맞춰 보셔요, 맞추는..

담주 설날 이네요. 시댁 가니 처가 안 가니 1일이니 2일이니 왜 안 가니 부부갈등 많은 시기네요. 출근길 라디오를 자주 듣는데 이런 광고 들어 보셨죠? (메리* 보험) 여자: "여보 내가 알아보라는 보험 알아봤어?" 남자: 아 아니....... 당황하며 여자: 이그 내가 다 알아봤다 땡땡보험 난 이렇게 말해주고 싶네요. "그럼 니가 첨부터 알아보지 왜 시키고 지@" 페미니즘? 난 아니라고 본다. 할 말이 아주 많지만 길어질 거 같아 못 쓰겠습니다. 한국 성평등과 관련해서 아주 많은 과도기(일제 625 경제부흥)를 거쳤고 그게 지나치게 변질되었다고 봅니다. 특히 베이 부모 세대 자녀 교육이 한몫 크게 했다 봅니다. 그분들이 많은 업적을 세웠지만 한편 내편에서 이러한 갈등 조장 했다 봅니다. 물리적인 힘과..

집에서 발효와 관련된 음식(술, 식초, 효소 담글 때, 쉰 김치)을 만들다 보면 흰 곰팡이가 피는 경우가 있다. 흰 곰팡이는 골마지라고도 하고, 독성이 없는 효모 덩어리 이다. 술을 담글때, 전분이 포도당이 될 때는 효소가 필요하고 포도당이 알콜이 될 때는 효모가 필요하다. 효모는 포도당을 먹고 알콜을 뱉어 낸다. 이게 술이다. 발효의 원리이기도 하다. 그런데, 흰 곰팡이가 피는 이유는, 효모가 먹을 포도당이 부족해서다. 포도당 분해를 위해서 일을 해야할 효모가 일을 못하고 쌓이면 분해가 어려운 윗 부분부터 하얗게 변해가는 것이다. 선조들은 이래서 술을 담글 때 덧술을 하는 것인가 보다. 1차 발효가 끝이나면, 남은 효모의 활성화를 위해서 덧술(고두밥)을 넣어주고 2차 발효를 시켜주어, 발효를 촉진시키는..

2023년도부터 대체공휴일 석가탄신일, 크리스마스까지 확대됩니다. 올 해 2023년 계묘년에 바뀌는 것들을 정리 해 봅니다. 유통기한이 소비기한으로 표시됩니다. 소비기한은 안전하게 먹을 수 있는 기간으로 유통기한 보다 조금 더 깁니다. 소비기한은 언제까지 팔 수 있는지에 대한 기간이다. 과거 유통기한이 먹을 수 있는데도 불구하고 버리는 경우기 많았는데, 금년 계묘년부터는 소비기한으로 표기가 바뀐다. 예로 두부는 유통기한이 17일인데 24일로, 과자는 45일에서 81일로 변경된다. 계도기간은 1년으로 2023년도는 유통기한과 소비기한 두개가 표시될 가능성이 있음으로 잘 보고 구입하면 되겠습니다. 학교 교복의 체크 무뉘가 모두 사라집니다. 우리나라 학교 교복에 체크무늬가 버버리 무늬와 비슷했습니다. 이부분을..

한국인이 생각하는 호주와 호주인에 대한 생각 내가 호주에서 1년간 살았던 경험이 있다. 호주는 진짜 아름답고 풍요로운 곳이었다. 브리즈번은 센트럴역을 중심으로 잘 계획된 도시였다. 도시의 냄새도 좋았고 브리즈번 강 주변에는 아름다운 곳이 많았으며 브리즈번 강에서 탕갈로마로 가는 여행도 좋았다. 호주 하면 떠오르는 것이 몇 개 있다. 본 글은 매우 주관적인 글임을 알아야 한다. - 캥거루와 코알라 - 이민자 - 석탄 - 울룰루 - 원주민에 대한 억압과 탄압 - 파이팅 - 농업 - 오페라 하우스 2002년 그 당시 물가는 미국과 비슷한 수준의 물가였다. 한국보다 비쌌지만, 일본보다는 쌌다. 여느 선진국과 마찬가지로 인건비가 비쌌기 때문에 괜찮은 레스토랑에서 식사를 하려면 그 당시 60달러 정도는 줘야 했다...

한국에서 무조건 먹어봐야 하는 메뉴 10가지를 소개한다. 꼭 먹어봐야 하는 메뉴에 대한 기준은 주관적임을 명시하고 시작한다. 또 메뉴라 함은 하나의 차림 음식으로 정의한다. 김치만으로 판단하지 않는다, 한국인은 김치를 식사와 곁들여 먹는 Side dish 개념으로 이해하기 때문에 김치를 꼭 먹어봐야 하는 메뉴는 포함하지 않았다. 1. 삼겹살 (Samgypsal) 삼겹살은 한국인의 소울푸드이다. 식사이기도 하지만 직장인들의 술안주로도 사랑받는 메뉴이다. Korean BBQ인데 돼지고기의 갈비 부분의 지방과 살이 3칸으로 층층이 쌓여 있어서 삼겹살이라고 한다. 최근에는 오겹살이라고 껍질이 있는 삼겹살을 그렇게 부른다. 삼겹살은 한국에서 매우 대중적인 음식인데 삼겹살을 굽는 형태에 따라 매우 다양한 형태로 판..

올해도 여지없이 12월이 끝나갈 무렵 건강 검진을 하네요. 게으른건지 바쁜건지(이건 아닌거 같고) 담배를 끊고 검진 해야지 맘 먹었는데 매년 할수 없이 연말에 건강검진을 하게되네요. 올해는 첨으로 선병원 건강검진 하러 왔습니다. 10년간 대전 시내 대학 병원에서 받았는데 지정 병원이 올해부터 바껴서 처음 오게 됐습니다. 검진 하려면 미리 미리 예약 하셔야 12월까지 안밀립니다. 전 8월에 신청한게 12월이네요. 선병원이 몇년전에도 공사를 했는데 검진센터도 공사를 한다고 월드컵 1 주차장에 주차를 하거나 발렛 서비스를 이용할수 있다고 문자가 왔습니다. 오늘 눈이 와서 발렛 밀렸을것 같아서 저는 1주차장에 차를 대고 셔틀버스 -10분에 1번옵니다- 를 타고 9시에 도착해서 번호표 뽑고 3층 검진센터에서 검진..

2022년 12월 19일 새벽 카타르 월드컵의 주인공은 아르헨티나? 메시였다. 메시는 아르헨티나가 우승하는데 4골을 넣으며 기여했다. 이번 월드컵 결승전은 2대 0으로 아르헨티나가 쉽게 이기는 것 같았지만, 후반 들어 2:2 동점을 만들고 연장전, 승부차기까지 손에 땀을 쥐는 경기였다. 너무 재밌었다. 한국은 이번 월드컵에서 16강에 진출하였고, 비록 가나에게 패했지만 포루투칼을 상대로 2:1 승리, 우루과와 무승부를 기록하는 성과를 달성했다. 월드컵이 끝나고 영국 스카이 스포츠는 20일 월드컵 종료 이후 FIFA 랭킹 순위표를 새롭게 조명했는데, 1위는 브라질, 우승을 한 아르헨티나와, 프랑스가 2위와 3위 자리를 차지할 것으로 보았다. 벨기에는 2위였지만, 4위까지 추락할 것으로 보았다. 사실 의문인..